Menu Nature Gourmande
Pour le déjeuner
Idéal pour vos repas d'affaires, ce menu peut être servi en
1 heure.
Disponible pour une table de 5 personnes maximum.
Le menu est composé selon les saisons et les arrivages.
Nature gourmande - 3 services/ 64€
avec 2 verres de vin de Grégory Mio / 89€
Crudo de Daurade, courgettes niçoises & groseilles
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Pluma, huître & chou confit
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Pêche blanche & Jasmin
Ce menu est également disponible dans une version végétalienne.
Menu Expérience - 4 services
Déjeuner et dîner
Le menu est composé selon les saisons et les arrivages.
Menu Expérience - 4 services/ 148€
avec 3 verres de vin Prestige Grégory Mio / 238€
Crudo de bar Ikejime au plancton & courgette trompette
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Foie gras "Ubud"
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Pintade Massamam & Maïs Mûres
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Rhubarbe & Pralines roses
Menu Cristallerie
Dinner only (Tuesday to Thursday)
The menu is composed according to the seasons and the arrivals.
Cristallerie - 3 courses / 108€
with 3 glasses of wine by Grégory Mio / 198€
Crudo de Daurade, courgettes niçoises & groseilles
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Pluma, huître & chou confit
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Pêche blanche & Jasmin
Ce menu est également disponible dans une version végétalienne.
Menu Prestige
Lunch and dinner - Last order 1:15 pm / 8:45 pm
The menu is composed according to the seasons and arrivals.
Prestige - 6 courses / 178€
with 3 glasses of Prestige wine by Grégory Mio / 268
with 4 wine glasses Prestige by Grégory Mio / 298€
with 5 Prestige wine glasses by Grégory Mio / 328€
Gambas Dtom Yam Palamos
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Sardines de Lorient grillées au Binchotan
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Homard Breton, oignons doux & sabayon Ultra tomate
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Ris de veau & câpres de Pantelleria
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Soufflé framboise & agastache
